ショコラティエ・エリカ

かわいく気品ある「町のチョコレート」は、超しあわせの味

「町のお菓子屋さん」ならぬ、「町のチョコレート屋さん」と言われてイメージが湧くだろうか?

気張らず、でもちょっと特別で、頼りになるお店。

白金台駅から歩いて10分弱に、そんな夢のようなチョコレート屋さん「ショコラティエ・エリカ」がある。

ここに来たら必ず食べてほしいものが2つある。

その1つがマ・ボンヌ。ぶっといチョコレート・バーの中に、ぎっちりマシュマロやナッツがつまった夢の逸品である。

マ・ボンヌ ミニ 1354円

マ・ボンヌ ミニ: 1354円

この説明だけきくと、重たそう、甘ったるそう、という印象を持つかもしれない。

ところが違う。マシュマロ・チョコレート・ナッツが調和して、すべてが“ちょうどいい”。

びっくりするほど幸せの味がする。

『テルマエ・ロマエ』などの作者で漫画家のヤマザキマリも、このマ・ボンヌを激賞している。[1]

1

中に大好きなマシュマロやナッツが入っているのですが、チョコレートの味も硬さも食感もボリューム感も、全てが自分好み。 (中略) このチョコレートが冷蔵庫に入っているだけでしばらく幸せになれるくらいです。

引用元ヤマザキマリ, anan, 『大好きが止まらない!!!愛しのチョコレート』, 23頁, 2017年, マガジンハウス

マ・ボンヌ ミニ パッケージ

パッケージは品があって、贈りものにもぴったり。

マ・ボンヌがとっておきの贈り物だとすれば、もうひとつ食べてほしい逸品は普段づかいのチョコだ。

それは、お店のシンボルカラーを用いたミントチョコレート。

ミント

ミント: 882円

ミント: 882円

かわいらしいリーフ型のチョコレートが、淡いグリーンの箱にぎっしり詰められている。ミント味が苦手な人にもおすすめしたい、ショコラティエ・エリカの看板商品である。

ミントの爽やかな風味と、上品で濃いチョコレートのバランスがちょうどいい。
女優でモデルの新木優子も、このミントの、小さい頃からのファンだという。[2]

2

ミントチョコって、歯磨き粉の味がするイメージがありませんか?(笑)だから苦手って言う人も結構多いんですけど、これを食べさせたらみんな好きになります。普通のミントチョコは苦手だけど、これだけは食べられる! って

引用元新木優子, anan, 『大好きが止まらない!!!愛しのチョコレート』, 17頁, 2017年, マガジンハウス

マ・ボンヌしかり、ミントしかり、ここのお菓子はなぜここまでシンプルに美味しいのか。

様々な文献を調べると、鮮度や調理環境への徹底的な気づかいに、その秘訣があるようだ。

店頭のチョコレートはどれも作り立てだという。[3]

3

ショップの階上にはアトリエを設けており、店頭にはいつも作り立てのフレッシュなチョコレートが並ぶ。支店やデパートへの出店要請を頑に受け入れてこなかったのも、作り立てにこだわっているからだ。

引用元『東京ショコラブック』, 52頁, 2007年, ギャップジャパン

また、チョコレート作りに適さない8月は、完全に休業するという姿勢にも驚きだ。[4]

4

徹底した温湿度の管理と、高度な技術によって作り出される本格チョコレートは、口溶けがいい風味豊かな大人の味。 (中略) チョコレート作りに適さない8月は丸々休業してしまうという徹底したこだわりも、エリカが長年支持されている理由の一つ。

引用元チョコレートブック, 『注目のチョコレートショップ』, 49頁, 2011年, エイ出版社

こんなお店が近所にあったらいいのに……
を体現するショコラティエ・エリカ。

ぜひ直接店舗に訪れて、夢のような空間でただただ美味しいチョコレートを味わってほしい。

MAP

PLACE
ショコラティエ・エリカ
TEL
03-3473-1656
ACCESS
東京都港区白金4-6-43
URL
https://www.erica.co.jp
情報更新日: 2018年07月07日

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